Gemüse
Als Gemüse bezeichnet man diverse Pflanzenteile, die gegessen werden, oft werden auch einige Früchte einbezogen, insbesondere einjährige (aber nicht die Getreide und Scheingetreide). Sie werden wegen ihres Geschmackes gegessen, heute auch wegen ihrer Vitamine und anderer Inhaltsstoffe, die gegen gewisse Krankheiten wirksam sind.
Beispiele sind: der Feigenkaktus, der Knoblauch, der Spargel, der Fenchel, der Portulak, die Brennnessel, das Leimkraut, der Mais, der Weiße Gänsefuß und eventuell die Aloe, in den Anden die Koka.
